Apa yang Anda dan keluarga Anda harus makan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap sehat
Salah satu cara terbaik untuk tetap sehat adalah dengan memilih berbagai makanan untuk meningkatkan sistem kekebalan Anda. Makan makanan yang sehat, kaya antioksidan seperti buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, dan protein tanpa lemak adalah bagian penting dari menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh yang baik untuk membantu menangkal infeksi dan penyakit.
Meskipun tidak ada makanan yang merupakan peluru perak untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang optimal, berikut beberapa makanan superstar yang harus Anda masukkan ke dalam diet Anda, terutama ketika memasuki musim dingin dan flu.
Bawang putih
Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Telah terbukti merangsang produksi sel darah putih, dan dapat bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh.
Ide Penyajian yang Ramah Anak
Masukkan banyak bawang putih ke dalam sup ayam untuk membantu menangkal atau meredakan gejala pilek dan flu. Masukkan bawang putih cincang ke dalam salad bergaya Yunani yang dibuat dengan ketimun, tomat, dan keju feta.
Jamur
Jamur bisa menjadi senjata ampuh dalam menangkal flu, flu, dan infeksi lainnya. Studi pada hewan menunjukkan bahwa jamur seperti shitake, maitake, dan reishi memiliki efek antivirus, antibakteri, dan anti tumor.
Ide Penayangan Ramah Anak
Iris beberapa jamur shitake dan aduk mereka ke dalam sup miso.,
Sayuran Berwarna Cerah
Karotenoid seperti beta karoten adalah antioksidan penting yang membantu fungsi sistem kekebalan. Karotenoid hadir dalam sayuran kuning, oranye dan hijau cerah. Sangat penting untuk mendapatkan berbagai sayuran dengan warna yang berbeda karena berbagai jenis karotenoid dianggap bekerja sama untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
"Warna adalah kartu panggil untuk karotenoid," kata Dr. Katz. “Anda ingin mencoba mengembangkan portofolio - dapatkan sebanyak mungkin warna yang Anda bisa.”
Gila
Pembangkit vitamin dan mineral yang kaya protein ini kaya akan antioksidan seperti vitamin E, asam lemak omega 3, dan seng. Penelitian telah menunjukkan hubungan antara makan kacang dan manfaat kesehatan seperti risiko penyakit kronis yang lebih rendah.
Ide Penayangan Ramah Anak
Celupkan mentega kacang murni alami pada roti gandum atau seledri atau apel untuk camilan kaya antioksidan.
Berries
Buah beri kaya vitamin C dan bioflavonoid, fitokimia yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran yang dapat berfungsi sebagai antioksidan dan mencegah cedera pada sel.
Satu cangkir stroberi mengandung sebanyak 100 mg Vitamin C, yang hampir sama dengan secangkir jus jeruk. Buah gelap seperti blueberry sangat tinggi dalam bioflavonoid. Untuk efek meningkatkan sistem kekebalan tubuh yang optimal, makan semangkuk buah campuran daripada hanya satu jenis.
Ide Penayangan Ramah Anak
Buat smoothie berry yang lezat.
Ikan
Asam lemak Omega 3 dan lemak sehat lainnya membantu meningkatkan aktivitas sel darah putih. Mereka juga dapat memainkan peran penting dalam produksi senyawa yang mengatur kekebalan dalam tubuh dan membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat terlalu bereaksi terhadap infeksi. “Asam lemak Omega 3 adalah modulator kekebalan,” kata Dr. Katz.
Satu hal yang perlu diingat ketika memilih ikan: Wanita hamil dan anak kecil harus menghindari ikan merkuri tinggi seperti King Mackerel, Tilefish, Shark, dan Swordfish. Lihat US Environmental Protection Agency dan US Food and Drug Administration, fact sheet tentang merkuri pada ikan.
"Anak-anak, seperti orang dewasa, kekurangan asam lemak omega 3," kata Dr. Katz. Cara terbaik untuk mendapatkan asam lemak omega 3 adalah dengan mengonsumsi ikan berlemak seperti tuna, salmon, dan mackerel. Sumber lain yang bagus adalah kapsul minyak krill.
Sumber asam lemak omega 3 lainnya: Biji rami, minyak rami, dan kacang walnut.
Ide Penayangan Ramah Anak
Tambahkan beberapa sendok minyak rami ke smoothie berry yang kaya antioksidan atau buat parfait yogurt dengan buah beri segar, granola, dan taburan walnut di atasnya.
Cokelat
Inilah beberapa kabar gembira bagi para pecinta cokelat di mana-mana: Cocoa adalah makanan yang meningkatkan kekebalan tubuh. “Cocoa adalah antioksidan terkonsentrasi,” kata Dr. Katz. Selama Anda menyimpan gula dan lemak ke cocoa minimal, tanpa pemanis, dan bubuk coklat dapat memainkan peran dalam kesehatan sistem kekebalan tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi cocoa secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit jantung, membantu meningkatkan kolesterol baik, dan mungkin membalikkan kerusakan pembuluh darah pada penderita diabetes.
Ide Penayangan Ramah Anak
Miliki segelas cokelat panas yang dibuat dengan bubuk cokelat, susu rendah lemak, dan sedikit gula mentah.
yogurt
Penelitian telah menunjukkan bahwa budaya hidup dalam yogurt seperti lactobacillus dapat melindungi saluran usus terhadap penyakit gastrointestinal dan meningkatkan resistensi terhadap penyakit yang berhubungan dengan kekebalan tubuh seperti infeksi dan bahkan kanker. Dan budaya hidup yang bermanfaat dalam yogurt seperti lactobacillus acidophilus dapat membantu mencegah pilek dan infeksi lainnya.
Ketika memilih yogurt, pergi ke Yunani. Satu porsi dapat mengandung sebanyak 30 gram protein, yang dua sampai tiga kali jumlah dalam yogurt biasa, dan lebih rendah dalam gula dan mengandung kalsium.
Ide Penayangan Ramah Anak
Sendokkan yogurt tawar ke dalam mangkuk dengan buah beri dan taburi madu di atasnya untuk sistem kekebalan tubuh yang ampuh yang meningkatkan makanan ringan atau membuat parfait yogurt dengan buah beri segar, granola dan taburan kacang di atasnya.
Kesemek
Menunjukkan waktu yang tepat, buah-buahan lezat ini membuat penampilan mereka tepat di musim dingin dan flu. Kesemek mengandung vitamin A dan C yang tinggi, yang penting untuk fungsi sistem kekebalan. Hanya satu kesemek menengah memiliki sekitar setengah dari asupan harian yang disarankan vitamin A, yang telah terbukti memainkan peran kunci dalam pengaturan sel kekebalan.
Sumber vitamin A lainnya: Pumpkins, ubi jalar, butternut squash, bayam
Sumber vitamin C lainnya yang hebat: Stroberi, pepaya, kiwi, melon, jeruk
Ide Penayangan Ramah Anak
Anak-anak suka presentasi yang bagus. Potong beberapa buah kesemek, stroberi, kiwi, atau buah lainnya dan susunlah di atas piring dalam tampilan yang menyenangkan dan menyenangkan.
Unggas, Daging Lean
Makanan tinggi protein, seperti daging tanpa lemak dan unggas, tinggi akan seng - mineral yang meningkatkan produksi sel darah putih dan sel T, yang melawan infeksi.
Sumber seng lain yang bagus: Tiram, kacang-kacangan, sereal yang diperkaya, kacang
Ide Penayangan Ramah Anak
Didihkan sup sayuran ayam atau sup minestrone untuk dosis sistem kekebalan tubuh yang meningkatkan antioksidan.