Mengemas makan siang dapat memberi Anda lebih banyak kendali atas makanan apa yang dimakan anak Anda. Jika anak Anda memiliki alergi makanan yang parah atau sensitivitas makanan lainnya, mengemas makan siang mungkin tampak seperti satu-satunya pilihan. Sampai beberapa tahun yang lalu, itu adalah satu-satunya pilihan bagi orang tua dari anak-anak dengan kebutuhan diet khusus.
Beberapa sekolah sekarang menawarkan makanan sehat yang dapat menjadi pilihan untuk anak-anak dengan alergi.
1 -
Dapatkah Anda Mengikuti Panduan Keamanan Makanan untuk Makan Siang Kemasan?Orang tua memiliki banyak keputusan yang harus dibuat setiap hari. Di antaranya adalah apakah mengepak anak Anda makan siang atau minta mereka makan apa yang disediakan sekolah. Ada manfaat kesehatan untuk setiap opsi dan yang utama di antaranya adalah keamanan pangan.
Sebagian besar makanan segar membutuhkan pendinginan agar tetap aman dikonsumsi. Jika Anda berharap makan siang anak Anda akan keluar dari kulkas selama lebih dari dua jam sebelum mereka memakannya, Anda perlu tahu bahwa Anda dapat menyimpan makanan yang disimpan pada suhu yang aman. Layanan Perluasan Koperasi USDA merekomendasikan agar makanan yang mudah rusak yang tidak dimakan dalam waktu dua jam memasak didinginkan pada suhu yang lebih rendah dari 40 derajat.
Jadikan Packed Lunch Cool
Ingat bahwa kotak makan siang harus tetap di bawah 40 derajat sampai dimakan. Pikirkan tentang berapa jam makan siang anak Anda akan duduk dalam paket makan siangnya antara saat Anda mengeluarkannya dari kulkas di pagi hari dan makan siang anak Anda.
- Pilih wadah yang terisolasi yang akan menjaga makanan anak Anda aman melalui pagi sekolah.
- Anda juga dapat memeriksa apakah ada lemari es di mana anak-anak dapat menyimpan makan siang mereka di sekolah.
Keselamatan Makan Siang di Sekolah
Makan siang sekolah disiapkan dan disajikan di area yang memenuhi undang-undang negara bagian untuk makanan yang aman. Penanganan dan penyimpanan makanan yang aman seharusnya tidak menjadi perhatian untuk makan siang di sekolah.
2 -
Apakah Anak Anda Memiliki Alergi Makanan atau Masalah Diet Lainnya?Mengemas makan siang dapat memberi Anda lebih banyak kendali atas makanan apa yang dimakan anak Anda. Jika anak Anda memiliki alergi makanan yang parah atau sensitivitas makanan lainnya, mengemas makan siang mungkin tampak seperti satu-satunya pilihan. Sampai beberapa tahun yang lalu, itu adalah satu-satunya pilihan bagi orang tua dari anak-anak dengan kebutuhan diet khusus.
Makan Siang Sekolah Bebas Alergi
Administrator sekolah umum sering diminta untuk membuat kebijakan alergi dan asma untuk distrik lokal mereka. Beberapa sekolah memilih untuk pergi dengan kacang atau makanan bebas alergi lainnya. Juga, beberapa dari sekolah-sekolah ini akan mengharuskan bahwa setiap makan siang yang dikemas dibawa ke sekolah juga bebas dari makanan alergen tertentu - terlepas dari apakah anak yang membawa makan siang memiliki alergi itu atau tidak.
Apa Yang Dapat Anda Lakukan
Namun, kebijakannya sangat berbeda. Jika anak Anda memiliki kebutuhan diet yang unik, pastikan untuk mengetahui apa kebijakan asma dan alergi khusus sekolah setempat Anda. Jika kebijakan tersebut sesuai dengan kebutuhan anak Anda, Anda mungkin dapat mengandalkan makan siang sekolah bergizi yang aman bagi mereka.
Jika tidak cocok, ikuti rekomendasi dokter Anda untuk menyiapkan makan siang. Selain itu, pastikan untuk memberi tahu guru dan staf sekolah tentang kebutuhan anak Anda sehingga lingkungan sekolah dapat disesuaikan jika diperlukan.
3 -
Pilihan Mana yang Paling Efektif untuk Anda?Kearifan populer dari orang tua yang hemat adalah bahwa makan siang sisa rumah akan lebih murah daripada membeli makan siang dari sekolah. Namun, sepotong nasihat satu ukuran yang cocok untuk semua ini tidak selalu benar.
Distrik sekolah dapat membeli sejumlah besar makanan dalam jumlah besar, memungkinkan sekolah untuk menyiapkan banyak makanan dengan biaya rendah, dengan tabungan diteruskan kepada orang tua.
- Beberapa distrik sekolah bahkan mensubsidi biaya makan siang sekolah untuk semua keluarga, lebih jauh lagi menurunkan biaya makan siang sekolah.
- Keluarga berpenghasilan rendah juga berhak mendapatkan makan siang gratis atau biaya rendah di sekolah mana pun yang berpartisipasi dalam program makan siang sekolah USDA (yang hampir semua sekolah umum.)
Apakah Anda Benar-Benar Menghemat Uang?
Bandingkan biaya makanan yang akan Anda beli dengan biaya makan siang sekolah yang sebenarnya. Pertimbangkan berapa banyak yang akan Anda habiskan untuk bahan makanan yang diperlukan untuk mengemas makan siang. Anda mungkin terkejut pada yang mana memberikan nilai terbaik.
4 -
Mana yang Cocok Untuk Jadwal Anda dan Rutinitas Keluarga?Mengemas makan siang untuk anak Anda untuk dibawa ke sekolah setiap hari adalah satu tugas lagi yang perlu ditangani secara teratur. Menyiapkan makan siang bisa menjadi cara bagi anak Anda untuk belajar keterampilan hidup sehari-hari yang akan mereka gunakan sebagai orang dewasa. Mungkin juga terlalu membebani jika Anda tidak punya waktu.
Ada beberapa strategi rutin yang berbeda yang dapat digunakan orang tua untuk memastikan bahwa makan siang siap untuk pergi setiap pagi sekolah.
- Memiliki waktu yang ditetapkan setelah makan malam di mana setiap sisa makanan masuk ke kotak makan siang untuk didinginkan dan siap untuk dibawa keesokan paginya.
- Cobalah merencanakan ke depan dan menyiapkan makan siang selama seminggu di akhir pekan sehingga makan siang kemasan siap untuk pergi setiap hari dalam seminggu.
Makan siang di sekolah mungkin lebih mudah
Tidak semua keluarga mampu meluangkan waktu untuk memastikan bahwa makan siang siap untuk pergi ke sekolah setiap pagi. Membayar makan siang di depan sekolah dapat menjadi cara yang lebih mudah dan bebas stres untuk memastikan anak-anak Anda menikmati makan siang yang sehat di sekolah.
5 -
Yang Mana Menyediakan Pilihan Sehat untuk Anak Anda?Makan siang di sekolah telah berubah secara dramatis dalam beberapa tahun terakhir. Program makan siang sekolah federal USDA telah memperbarui panduan mereka untuk membuat makan siang sekolah lebih bergizi tanpa kelebihan beban dengan kalori.
Secara keseluruhan, ini adalah berita bagus untuk anak-anak makan siang di sekolah di seluruh negeri. Sayangnya, kebijakan-kebijakan baru itu menantang bagi distrik-distrik sekolah yang tidak didanai dan para pemilih yang sama-sama pemilih.
Beberapa sekolah mungkin kekurangan dana untuk memenuhi persyaratan yang lebih sehat sambil menyediakan makanan enak yang akan dimakan anak-anak. Penekanan pada biji-bijian dengan lebih banyak buah dan sayuran meningkatkan biaya makanan yang digunakan untuk membuat makan siang sekolah. Ini memaksa beberapa kafetaria sekolah untuk mengorbankan daya tarik anak untuk mematuhi peraturan.
Pemakan yang gampang dan Kebiasaan Sehat Seumur Hidup
Anak-anak yang pemakan sangat pemilih mungkin menolak pilihan yang disediakan di sekolah. Meskipun banyak orang yang suka pilih-pilih makanan akhirnya akan belajar menyesuaikan diri dengan pilihan sehat yang ditawarkan, kadang-kadang seorang anak tidak akan menerima pilihan baru apa pun. Penelitian nutrisi menunjukkan bahwa mengambil pilihan makanan anak-anak bukanlah cara terbaik untuk mendorong kebiasaan makan sehat seumur hidup.
Dalam sebuah studi dari Journal of Nutrition Education and Behavior, mahasiswa yang telah diberi pilihan makanan yang lebih besar dari orang tua mereka saat tumbuh dewasa membuat pilihan yang lebih baik bahwa mahasiswa yang orangtuanya dengan ketat mengontrol apa yang dimakan anak-anak mereka.
Itu tidak berarti Anda harus membiarkan pemilih memilih semua bidikan. Penelitian itu malah menunjukkan membuat anak-anak merasa seperti mereka memiliki pilihan makanan. Pastikan Anda pilih-pilih makanan untuk memilih makanan dari beberapa pilihan sehat.
Beberapa sekolah menawarkan pilihan dua atau lebih makanan setiap hari. Jika sekolah anak Anda hanya menawarkan satu pilihan setiap hari, Anda mungkin lebih baik memasukkan anak Anda dalam menyiapkan paket makan siang sehat di mana Anda menawarkan pilihan yang sehat.
Sumber:
Murashima, Megumi, Ph.D., Sharon L. Hoerr, RD, Ph.D., Sheryl O. Hughes, Ph.D., Kendra K. Kattlemann, RD, Ph.D., dan Beatrice W. Phillips, RD . "Pola Asuh Ibu Selama Masa Kanak-Kanak Terkait dengan Status Berat Badan dan Konsumsi Buah dan Sayuran Mahasiswa." Jurnal Pendidikan dan Perilaku Gizi 44,6 (2012): 556-63. 05 Des 2011. Web. 1 Juli 2016.
Departemen Pertanian Amerika Serikat. Layanan Ekstensi Koperasi.
Menyimpan Makanan untuk Keselamatan dan Kualitas. Oleh Sandra M. McCurdy, Joey D. Peutz, dan Grace Wittman. Moscow, ID: U dari Idaho Cooperative Extension System, 2009. Cetak.