Pendapat menarik dari American Academy of Pediatrics
Ketika Anda menuju ke toko kelontong, banyak pilihan menunggu Anda. Anda tidak hanya harus memutuskan apa yang ingin Anda makan (dan apa yang anak prasekolah Anda akan makan), tetapi jenis apa? Katakanlah Anda ingin mendapatkan stroberi. Kelihatannya cukup mendasar, kan? Berapa banyak yang mungkin harus Anda putuskan? Tetapi Anda memiliki pilihan: segar atau beku, utuh atau precut, organik atau reguler?
Dengan semakin banyak supermarket (dan toko-toko superstore and general) menawarkan pilihan makanan organik yang lebih banyak, sering kali membuat orang tua bertanya-tanya apakah anak-anak harus makan makanan organik. Pilihannya seringkali lebih mahal, dan pada pandangan pertama, sulit untuk melihat perbedaan antara organik dan non-organik. Jadi, sepadan dengan biaya ekstra untuk membeli makanan organik untuk keluarga Anda?
Menurut Dr. Thomas K. McInerny , presiden American Academy of Pediatrics (AAP), makanan organik memiliki tingkat pestisida dan bakteri yang resistan terhadap obat yang lebih rendah. "Itu mungkin penting bagi anak-anak karena anak-anak muda lebih rentan terhadap bahan kimia, tetapi kita tidak memiliki bukti ilmiah untuk mengetahui apakah perbedaan akan mempengaruhi kesehatan seseorang seumur hidup," kata McInerny.
USDA dan Administrasi Makanan dan Obat-obatan telah mengatakan bahwa hormon pertumbuhan dan antibiotik aman dalam makanan tertentu. Anda tidak akan menemukan ini dalam daging organik, unggas, telur, dan produk susu.
Agar diberi label organik, mereka harus berasal dari hewan yang tidak diberikan kepada mereka.
Dari perspektif keberlanjutan, makanan organik jelas lebih baik untuk lingkungan jangka panjang. Dari berkurangnya erosi tanah di lahan tempat mereka ditanam, untuk menggunakan lebih sedikit bahan bakar fosil, makanan organik meninggalkan lebih sedikit dampak pada bumi.
Bagaimana Jika Saya Tidak Dapat Menghasilkan Makanan Organik?
Menurut AAP, buah dan sayuran organik dan non-organik keduanya memiliki jumlah vitamin dan mineral yang sama di dalamnya. Apa yang AAP sarankan adalah bahwa setiap hari, anak-anak makan berbagai makanan sehat seperti buah-buahan, sayuran, daging tanpa lemak, biji-bijian dan produk susu rendah lemak atau bebas lemak. Mereka bisa organik atau non-organik.
“Jika Anda memiliki anggaran, jangan membeli opsi organik yang lebih mahal jika itu akan mengurangi asupan makanan sehat keluarga Anda seperti produk segar,” saran McInerny. “Lebih baik bagi anak-anak untuk makan lima porsi hasil tanaman yang ditanam secara konvensional sehari daripada mereka makan satu porsi sayuran organik.”
Dan non-organik tidak selalu berarti bahwa ada pestisida. Setiap tahun, Kelompok Kerja Lingkungan menyusun panduan yang menilai tingkat pestisida dalam produksi. Pada 2015, daftar makanan "Bersih 15" mereka yang memiliki sedikit atau tanpa pestisida adalah:
- alpukat
- jagung manis
- nanas
- kubis
- kacang polong manis beku
- Bawang
- asparagus
- mangga
- pepaya
- buah kiwi
- terong
- jeruk bali
- blewah
- kol bunga
- ubi jalar.
Sebaliknya, daftar makanan "Dirty Dozen" mereka dengan jumlah pestisida tertinggi termasuk apel, persik, nektarin, stroberi, anggur, seledri, bayam, paprika manis, mentimun, tomat ceri, kacang polong impor, dan kentang.
"Panduan Shopper's USDA EWG untuk Pestisida di Produce mengakui bahwa banyak orang yang ingin mengurangi paparan pestisida dalam produk tidak dapat menemukan atau membeli makanan organik," kata organisasi itu dalam sebuah pernyataan. "Ini membantu mereka mencari buah dan sayuran yang tumbuh secara konvensional yang cenderung menguji rendah untuk residu pestisida. Ketika mereka ingin makanan yang versi konvensionalnya menguji pestisida tinggi, mereka dapat berusaha untuk mencari versi organik."
Untuk kiat nutrisi lebih lanjut untuk anak-anak, kunjungi situs web AAP untuk orang tua.